---

Kz-fanger fik "Rumsfeld soup" opkaldt efter den britiske astronom, der i
München i 1700-tallet revolutionerede suppekøkkenerne i fyrstens
fattigkvarterer - og meget andet - og fangerne nød, hvis det var årstid for
gulerodssuppe og ikke kun kartoffelsuppe. Victor Klemperers dagbog fra
gettoen i Dresden, hvor han arbejdede hele krigen, lovpriser
_kålrabi_rodfrugten både i suppe og den udkogte roe som herlig hovedret.

Førend denne dagbog, som alle store danske folkebiblioteker har, udkom,
vidste ikke mange at tusindvis af heljøder i Tyskland aldrig kom i kz og
overlevede krigen - med jødestjerning og gettoforvisning - og her var det en
litteraturprofessor der måtte afveje te på en fødevareindustri i fem år -
men den sparsomme diæt gav ham ingen sygdomssymptomer overhovedet.
Mennesker uden psykisk svaghed har fantastisk modstandskraft.